Andrássy Tokaji Aszú 3 Puttonyos 1999 (Andrássy Pincészet)
Színe világos borostyán sárga, ami utal a korára valamint a megfelelő idejű tölgyfahordós érlelésre. Illatában intenzív virágméz enyhe marcipánnal kiegészülve érezhető, kis idő múlva a marcipán eltűnik és a virágméz erőteljes mazsola illattal egészül ki. Ízében szintén megmarad a méz, mint fő ízelem, de kifejezetten erős sárgabarack és narancs jegyek ellensúlyozzák. Ezek a savasabb jegyek hosszan, percekig megmaradnak a szánkban és lemossák az édesérzetet. Az utóízben az érlelésre utaló mogyoró, és mandula ízek jellemzik. Igazából az évjáratra tökéletesen jellemző egyensúlyt és ízharmóniát hordozza, ugyanis a cukortartalmat a kiemelkedően magas savtartalom ellensúlyozza. Ezért szinte alig érezzük a cukortartalmát, már-már száraznak tűnik.
Ajánljuk sertés sültekhez, valamint mogyoróval, mandulával készült kevésbé édes gyümölcsös (barackos, narancsos) desszertekhez.
Megtalálható a(z) Édes Fehérbor kategóriába
Címkék: 1999, 3 Puttonyos, Andrássy Pincészet, Aszú
One Comment, Comment or Ping
kem-szallas
1-2 hete ittam ilyet sertéssült mellé, nagyon kellemes volt, pedig inkább vörösbor párti vagyok.
Reply to “Andrássy Tokaji Aszú 3 Puttonyos 1999 (Andrássy Pincészet)”