Tokaji Borok

Hárslevelű

Valószínűleg magyar származású régi hegyaljai fajta, a Tokaj-Hegyalján meghatározó fajta, de ezenkívül Mátraalján, az Egri borvidéken és a Villány-Siklósi borvidéken találkozhatunk vele. Hazánktól délebbre Lipovina néven, német nyelvterületen Lindenblattrige néven ismert fajta.
Tőkéje nagyon erős fejlődésű, ritka, merev, felálló vesszőzetű. Fürtje nagy (akár 40cm-re is megnőhet),  jellegzetesen hosszú, hengeres, laza, vége olykor fecskefarkszerűen elágazik, október első felében érik. Töppedésre, aszúsodásra hajlamos, termése karakteres aromaanyagokkal rendelkezik, érése a Furminthoz hasonlóan kései. Hajtása felfelé törő, levele kerekded, csipkés szélű.  Szárazságra, lisztharmatra és atkára érzékeny, csak megfelelő fekvésekben érzi jól magát.
Virágos illata, friss savai fajtajelleges, finom, hársméz illatú és zamatú, testes bort adnak. Napjainkban szelektált klónjait termesztik. Önállóan a debrői hárslevelű, a furminttal együtt a tokaji borkülönlegességek alapját adja.

Megtalálható a(z) Tokaji Szőlőfajták kategóriába
Címkék: Hárslevelű